2015年8月13日木曜日

樽正で楽しむ氷「凍結梅酒」


つひまぶ GOGO!巡礼号「彼女とキタのラブストーリー」に登場いただいた、難波潔子さんのお店「樽正」。
いわずとしれた、堂山町の名店です。




その樽正で、大人のためのかき氷とも言うべき、素敵な氷に出会いました!

「凍結梅酒」でございます。




樽正は福寿直売所なので、福寿のお酒が楽しめます。
この凍結梅酒もそのひとつなのですが、これが夏にぴったり!なのです。
シャリシャリした氷の冷たさと梅酒の味わい。
お酒がそのまま凍っているので、味が均一で口に含むと梅酒の余韻を残しながら溶けます。
スプーンで削りながら食べるのですが、溶けてもそのまま梅酒として楽しめるのは、大きなポイント!
溶けていく間もおいしくいただけます。

なにより、どんな料理にも合います。
さっぱりした野菜漬けにも、炒め物にも揚げ物にも。
名物のたこ焼き、どて焼きにももちろん合います!

暑い暑い日の暮れに、ぜひ。
イベントや行事に疲れた時の、甘いやすらきです。

なお、8月17日〜19日はお盆休みです!
ご注意を。


凍結梅酒@450(税別)

居酒屋 樽正 
大阪市北区堂山町16−2
06−6312−4018
17:30〜24:00(日祝休)